O.N.A.O.O. × Olive Academy Seoul
올리브 오일
올리브 오일
소믈리에 마스터클래스
세계 최초 올리브 오일 평가 기관 O.N.A.O.O. 공식 인증 과정.
이탈리아 본원 교수진과 국제 테이스터가 함께하는 전문 프로그램.
올리브 오일 시장의 미래를 만들어갑니다.
Italy, Imperia 에서 Asia, Seoul까지 커버되는 전문가 네트웍
전문가 양성 과정
이탈리아 오나우(ONAOO)와 협업으로 전문 교육과정 5일 오프라인 과정을 서울에서 진행합니다.
한국/아시아 최초 국제 공인 올리브 오일 테이스터/소믈리에 자격증 과정으로 수확, 재배, Mill(추출), 보관/유통등 올리브에 관련된 전체 프로세스와 품질을 통해 심도있는 테이스터 입문과정을 오픈합니다.
커리큘럼
관능 평가관능 평가
전문 테이스팅 기법 마스터
생산 & 착유 공정
올리브 농장에서 병입까지
건강 & 영양
과학적으로 검증된 효능
요리 & 가스트로노미
올리브 오일을 활용한 요리 기법과 미식 문화의 이해
수강생 후기
"매 순간이 새로운 발견이었습니다. 최고의 강사진, 최고의 경험이었어요. 세계 수준의 트레이닝 덕분에 올리브 오일에 대한 깊은 지식과 자신감을 얻었습니다. 아직 배울 것이 많다는 건강한 겸손함과 함께, 앞으로 나아갈 방향이 훨씬 명확해졌습니다. 정말 감사합니다."
Jacqueline
"코스의 모든 순간이 진심으로 좋았습니다. 이번 한 주는 정말 놀라운 경험이었어요. 강사진 모두 훌륭했고, 패널 세션은 깊이 있으면서도 흥미로웠습니다. 5일 동안 이 패밀리의 일원이 될 수 있어서 행복했습니다. 모든 것에 진심으로 감사드립니다."
Emese